Ну, для RS-232 физический предел 115200 бод афаир
Это для Intel 8250 (а также 16450, 16550) и 8251 было пределом. Современные 16550-совместимые UART'ы до 921600 позволяют разогнаться (правда, как с такой скоростью работать, когда FIFO всего 16 байт - это отдельный вопрос).
MAX3293 - это не UART (приемопередатчик), а всего лишь конвертор уровней из LV-TTL в "дифференциал". Улучшенная версия старого доброго MAX485.