Смотря что хотите в итоге.
По изделиям. Если собираетесь заниматься багетом - то получите за одно и то же время или 1 багет или 8. Если будете обрабатывать большие поверхности - двери, картины и т.п. - то придется оставлять один шпиндель, а остальные снимать.
По материалу - одновременно резать, к примеру, восемь корпусов из алюминия - нужен действительно мощный портал, двигатели и прочее. То же самое могу сказать и про, к примеру, карагач. Весьма тяжелое дерево в обработке.
В итоге. Раз вы задаете такой вопрос, то скорее всего новичок в этом деле. Возьмите лучше с одним шпинделем, но достаточно мощным.