ArtGrave не знаю, в арткаме - аспайре эта стратегия называется "гравировка по средней линии", в ринокаме V-carving.
Там нет гравировки по средней линии, но при 3D-выборке коническим гравером есть подрезка углов, и, если глубина фрезеровки будет заведомо больше, чем потребная, то за счет подрезки углов и можно получить иммитацию V-гравировки... В далеком - далеких 2005-2006 годах, когда SAN барыжил станками с ArtGrave-6, то пришлось изучать такую муть и даже писал тпа записок по работе с этой фигатой, кстати те времена для ряда применений была одна из самых практичных, ибо стоила порядка 100 вечнозеленых, могла многое чего делать, и при этом летала даже на самых слабых машинах: на подготовке файлов для раскроя, выборке просто летала по сравнению с другими прогами, из-за его с дуру её и изучил...