Перейти к содержимому


Фотография

Формы для шоколада


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 17

#1 OFFLINE   HAMM

HAMM

    Доктор CNC

  • Пользователи+
  • PipPipPipPipPip
  • 741 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Краснодар
  • Из:Краснодар

Отправлено 17 Январь 2014 - 13:36

Суть вопроса: нужно изготовить формы для шоколадок. Все бы ни чего, но клиенту нужен сертификат на металл из которого будут изготовлены формы. Выражаясь словами клиента, металл должен быть пищевой с соответствующей бумажкой. Где берут эти бумажки и что за металл? Пока взял тайм-аут до вторника. Если есть информация по теме, поделитесь, с меня :drinks: при встрече.


Похожие темы:
Клише для шоколадок


  • 0

#2 OFFLINE   3D-BiG

3D-BiG

    Абсолем CNC:)

  • Модератор
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 10 312 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Ареал обитания - вся страна, но обычно встречаюсь в Новосибирске...
  • Интересы:Полежать на диване, пофлудить на форуме....
  • Из:СССР

Отправлено 17 Январь 2014 - 14:04

Я формы для шоколада делаю из оргстекла, т.к. для него находил у дзержинцев пищевой сертификат. Делаю для одной фирмы их по мере износа, а начинал это делать давно, то сейчас ссылок уже не знаю где...
  • 0

Лужу, паяю, станки ЧПУ починяю....
G01 придумали трусы. Реальные пацаны фрезеруют на G00. :aggressive:

Я не отвечаю на вопросики и не подсказываю - я даю консультации...  :diablo:

 


#3 OFFLINE   HAMM

HAMM

    Доктор CNC

  • Пользователи+
  • PipPipPipPipPip
  • 741 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Краснодар
  • Из:Краснодар

Отправлено 17 Январь 2014 - 14:09

А если все таки металл? Подозреваю, что "хотелку" не переубедить
  • 0

#4 OFFLINE   Menu/Exit

Menu/Exit

    Гуру CNC

  • Cтарожил
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 2 152 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Из:Москвы

Отправлено 17 Январь 2014 - 14:14

Всё, что к телу, внутрь или дети - сертификация.
Порядок обычно такой.
1. Документы на покупку сырья.
2. Сертификат на сырьё (Ростест, санпин, разные другие если надо (пож, ....))
3. При необходимости др. бумаги.
4. Заявление на сертификацию или на отказное письмо.

Сертификаты выдаются либо на партию (на основе договора/контракта) или на производство чего либо на определенный срок.

Это теория.

Практика. Звонишь в один из миллиарда профильных или универсальных центров сертификации. Описываешь проблему. Платишь деньги, получаешь сертификат. Но какую нибудь инфу им надо представить.

В твоём варианте это может быть так.
Условно.
Находишь в инете инфу, что Русал выпускает пищевой алюминий. По ГОСТ-Р 123456789. Покупаешь у ООО "Кирпичи и Рыбы" кусок алюминия.
Ищешь что то типа
Потом поиском набредаешь (условно) на похожее (здесь сталь), фольга

Пишешь заявку на сертификацию, прикладываешь, копию накладной + копию сертификаты.
Формальности выполнены - платишь деньги . Сертификат.

Сообщение отредактировал Menu/Exit: 17 Январь 2014 - 14:15

  • 1

#5 OFFLINE   HAMM

HAMM

    Доктор CNC

  • Пользователи+
  • PipPipPipPipPip
  • 741 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Краснодар
  • Из:Краснодар

Отправлено 17 Январь 2014 - 15:17

Спасибо за наводку. Но сертифицироваться не получиться, ибо овчинка выделки ... У поставщика металла есть сертификат в котором прописан ГОСТ, по этому сертификату в гостехнадзоре надо взять справку о том, что из этого металла можно есть. Вроде с "бумажками" понятно. Но чую подвох с другой стороны. Как будет вести себя пищевой алюминий марок А5 и А6 при обработке? Пока разобрался только с тем, что нужен отожженный (М), а не нагартованный (Н), но есть подозрение, что он все равно будет мягче, чем Д16т. Продолжаю просить совета Изображение

Сообщение отредактировал HAMM: 17 Январь 2014 - 15:17

  • 0

#6 OFFLINE   Znachor

Znachor

    Бакалавр CNC

  • Пользователи+
  • PipPipPip
  • 276 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Vilnius-Murcia
  • Интересы:Интересные очень интересы
  • Из:world

Отправлено 17 Январь 2014 - 19:33

Алюминий все-таки не пищевой металл.
С токсикологической точки зрения.
Он не выводится из организма естественным путём, а накапливаясь, поражает нервные клетки, приводя к раннему "старческому" слабоумию и подобию болезни Альцгеймера.

Хотя, в СССР и России - допущен к применению.
  • 0
Vivere bene
А очень хорошо vivere - ещё bene-e

#7 OFFLINE   wizard

wizard

    Гуру CNC

  • Cтарожил
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 2 633 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Пятигорск
  • Интересы:фрез-гравер, лазер, широкоформат. печать, оперативная полиграфия, сувенирка, печати и штампы и проч.
  • Из:Пятигорск

Отправлено 17 Январь 2014 - 19:50

Я делал под шоколад- только не формы, а модели. С моделей делали формы из пищевого силикона. Из металлической формы, говорят шоколад тяжко выковыривать!:-)
  • 0
Не делай добро..Не бросай его в воду..

#8 OFFLINE   HAMM

HAMM

    Доктор CNC

  • Пользователи+
  • PipPipPipPipPip
  • 741 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Краснодар
  • Из:Краснодар

Отправлено 18 Январь 2014 - 13:08

Wizard, а из чего делались модели? Воск?
  • 0

#9 OFFLINE   wizard

wizard

    Гуру CNC

  • Cтарожил
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 2 633 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Пятигорск
  • Интересы:фрез-гравер, лазер, широкоформат. печать, оперативная полиграфия, сувенирка, печати и штампы и проч.
  • Из:Пятигорск

Отправлено 18 Январь 2014 - 20:42

Воск, акрил, кориан. Несколько раз и дерево.
  • 0
Не делай добро..Не бросай его в воду..

#10 OFFLINE   MasterSplinter

MasterSplinter

    Гуру CNC

  • Cтарожил
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 1 382 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Из:_Москва

Отправлено 18 Январь 2014 - 21:05

Как будет вести себя пищевой алюминий марок А5 и А6 при обработке? Пока разобрался только с тем, что нужен отожженный (М), а не нагартованный (Н), но есть подозрение, что он все равно будет мягче, чем Д16т. Продолжаю просить совета


По ссылке, которую дал уважаемый Menu/Exit, можно найти следующий текст:
"Алюминиевые ложки и вилки в столовых были двух видов: одни хорошо гнулись, другие были твердые и хрупкие. Заглянув в ГОСТ 51016-97 "Приборы столовые из углеродистой стали и алюминиевых сплавов. Общие технические условия." заметим, что хрупкие вилки изготавливали из литейных сплавов АК7, АК5М2, АЛ22(АМг11), АЛ23(АМг6л), а мягкие — из листового алюминия АД1М, АД1 А0, АВМ, АВ, и листов из алюминиевого сплава АМг2."

Уверен, что тот сорт алюминия, из которого делаются "твердые и хрупкие" вилки, будет неплохо фрезероваться.

Сообщение отредактировал MasterSplinter: 18 Январь 2014 - 21:06

  • 0
Даже между К и A должна быть шпация.

#11 OFFLINE   lkbyysq

lkbyysq

    Гуру CNC

  • Cтарожил
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 5 065 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Санкт-Петербург
  • Из:Санкт-Петербург

Отправлено 19 Январь 2014 - 00:49

Как будет вести себя пищевой алюминий марок А5 и А6 при обработке?

Плохо будет вести. Сплавы хорошо формуются, значит стружка не будет сламываться, а будет скользить по канавке фрезы и фреза из-за трения будет знатно нагреваться. Материал склонен к налипанию на инструмент. Необходимо покрытие на инструменте, уменьшающее трение. Про граверы можно забыть. Станок нужен максимально жесткий. Охлаждение обязательно жидкостью или масляным туманом. Скорость обработки низкая. Съем маленький.

ЗЫ Сам не резал. Это теория.

Сообщение отредактировал lkbyysq: 19 Январь 2014 - 01:00

  • 0
Станислав Ерофеев
Beaver 9A, Beaver 9AT2, KingCut X6, WoodPecker 1224, Roland EGX-300, Roland EGX-20, ZeldeR 0613TP.

#12 OFFLINE   HAMM

HAMM

    Доктор CNC

  • Пользователи+
  • PipPipPipPipPip
  • 741 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Краснодар
  • Из:Краснодар

Отправлено 19 Январь 2014 - 11:43

Спасибо всем. От алюминия скорее всего откажусь. Пойду путем подсказанным Wizard.
  • 0

#13 OFFLINE   HAMM

HAMM

    Доктор CNC

  • Пользователи+
  • PipPipPipPipPip
  • 741 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Краснодар
  • Из:Краснодар

Отправлено 28 Январь 2014 - 16:03

Wizard, если не секрет, расскажите, формы из силикона Ваш клиент делал сам?
  • 0

#14 OFFLINE   wizard

wizard

    Гуру CNC

  • Cтарожил
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 2 633 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Пятигорск
  • Интересы:фрез-гравер, лазер, широкоформат. печать, оперативная полиграфия, сувенирка, печати и штампы и проч.
  • Из:Пятигорск

Отправлено 26 Сентябрь 2016 - 19:13

Два года назад клиент делал. Сейчас я сам делаю. Шоколад еще не пробовал лить.


  • 0
Не делай добро..Не бросай его в воду..

#15 OFFLINE   HAMM

HAMM

    Доктор CNC

  • Пользователи+
  • PipPipPipPipPip
  • 741 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Краснодар
  • Из:Краснодар

Отправлено 27 Сентябрь 2016 - 14:50

А можно чуть подробнее? Делаем регулярно из акрила, но что то подсказывает, что это не то.


  • 0

#16 OFFLINE   Seyv

Seyv

    Магистр CNC

  • Пользователи+
  • PipPipPipPip
  • 313 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Пермь

Отправлено 27 Сентябрь 2016 - 19:46

В Москве есть контора Лассо, там и воски, и модельные пластики, и материалы для мастер-можелей и силикон всякий.

http://www.lasso.ru/

Была ещё Пента

Только не пойму они или нет http://www.penta-jun...ovye-kompaundy/


  • 1
''Прежде чем решать задачу, полезно ознакомиться с ее условиями.'' Математик Дьердь Пойа

#17 OFFLINE   HAMM

HAMM

    Доктор CNC

  • Пользователи+
  • PipPipPipPipPip
  • 741 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Краснодар
  • Из:Краснодар

Отправлено 28 Сентябрь 2016 - 16:36

Спасибо, Связался с Лассо, Проконсультировали. Теперь вот думаю, стоит ли в эту сторону двигаться.


  • 0

#18 OFFLINE   wizard

wizard

    Гуру CNC

  • Cтарожил
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 2 633 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Пятигорск
  • Интересы:фрез-гравер, лазер, широкоформат. печать, оперативная полиграфия, сувенирка, печати и штампы и проч.
  • Из:Пятигорск

Отправлено 21 Октябрь 2016 - 16:49

Использую последнее время ToolDecor-15 и ToolDecor-25. Двухкомпонентный пищевой силикон. Клиентам формы нравятся.


  • 0
Не делай добро..Не бросай его в воду..




Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных