При создании текста, в поле "Кривые" можно выбрать линии, кромки и т.д. вдоль которых должен располагаться текст. После завершения создания текста он станет привязан к этой кривой (в Вашем случае достаточно прямой линии) и следует за всеми её изменениями (в Вашем случае поворот линии на 180 градусов). Так же при создании текста есть кнопки для выбора ориентации текста относительно кривой:

Переназначить виды также возможно. Для этого нужно выбрать вид который вы хотите переназначить (в Вашем случае это вид снизу, нажав клавиши ctrl + 6), затем нажать Пробел на клавиатуре. В появившемся окне выбрать имя для текущего вида (в Вашем случае *Сверху) и нажать кнопку "Обновить стандартные виды" расположенную в этом же окне.