Думаю, в строительстве не используют замкнутые профили из-за отсутствия возможности защитить их от коррозии изнутри. И еще, при попадании воды внутрь замкнутого профиля, при ее замерзании, профиль может сдеформировать или разорвать.
Не совсем так, используют. Вот к примеру мне на память пришла, используемые для прокладки кабелей, эстакада. В её элементах используют и трубы квадратного сечения и швеллер, который соединяют сваркой меж собой, получая тем самым"трубу" квадратного (прямоугольного) сечения. Иногда швеллера соединяют между собой на некотором расстоянии при помощи шины с некоторой периодичностью.(разомкнутая полость). И это всё проектные решения.